糖尿病饮食提醒您:一日三餐这么吃就对了
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一日三餐对有的人来说是为了填饱肚子、完成任务,可对于糖尿病患者来说,一日三餐可是和我们的血糖是息息相关的,糖尿病患者的一日三餐吃不“好”会直接影响血糖的高低。那么糖尿病饮食上一日三餐到底要怎么吃才是对的呢?
早餐
首先是早餐,既要吃饱又要吃好,但是热量只能是全日总热量的20%~35%。不能吃得太少,早餐吃得过少,会造成低血糖。也不能吃得太急,因为糖尿病患者病程超过十年以后就容易出现糖尿病胃轻瘫(胃肠功能紊乱)吃得太快以后容易出现消化不良。
早餐还要定时定量,干稀搭配,避免吃油炸油腻,含糖多的食品,不宜过饱,七八成饱为最佳。小编推荐以下4种搭配您可以任选一种。
1.鲜牛奶250克,燕麦片25克,咸面包25克,素拌黄瓜。
2.馒头或饼,煮鸡蛋或荷包蛋1个,淡豆浆、牛奶或小米粥可任选1种。
3.米粥或小米粥1碗,加凉拌蔬菜。
4.豆沙包(面粉50克,赤小豆25克),咸鸭蛋40克,牛奶250克。
午餐
午餐是我们一天中的主餐,不能吃太素。糖尿病病人一定不能矫枉过正,如果什么肉都不吃,会造成患者出现营养不良。午餐不能太晚,吃太晚容易在午餐前出现低血糖。午餐后不能贪睡。很多人午餐以后就要睡觉,这不是太好的习惯。一是午睡时间太长,必然影响晚上的睡眠。二是吃完饭马上休息,没有适当地活动,午餐后血糖就控制不好。
午餐可以适当吃一些高蛋白食物,多吃肉类、豆腐等食物。如果午餐吃的过于简单,下午最好在吃几个水果,以便增加维生素等营养素。小编推荐以下3种搭配您可以任选一种。
1.米饭(大米75克),苦瓜125克与瘦肉炒,豆腐干25克可以与芹菜125克炒。
2.高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其他高纤维主食。副食如瘦肉、鱼、鸡、鸭等可根据情况选择;清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
3.大米饭(大米100克),肉丝炒芹菜(芹菜100克,瘦肉30克),拌茄泥(茄子100克,香菜10克,大蒜20克)。
晚餐
晚餐要吃少,应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。但是也不要吃太稀。小编推荐以下3种搭配您可以任选一种。
1.馒头(相当于面粉75克),粉丝15克与油菜100克同炒,清炖鲫鱼100克。
2.高纤维馒头、高纤维大米饭等主食。爱喝粥者应根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。鸡、鸭、肉、鱼等根据个人喜爱情况选择。最好用炖、蒸、煮等方法烹制。
3.千层饼(面粉100克),滑熘豆腐(豆腐100克,淀粉10克),西红柿蛋汤(西红柿100克,鸡蛋50克)。
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