【糖尿病饮食指南】是不是瞎说？女医明妃竟让糖尿病患者吃梨治疗？
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来源： 掌控糖尿病
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最近大热的《女医明妃传》不知您看过没有？小编特别喜欢看，剧中不仅帅哥美女云集，还有不少祖国传统医药的神奇功效：“永葆青春”的七白膏、“救命仙草”铁皮石斛、闻经血诊断病情、指甲蚯蚓能“清热解毒”……
有一集，剧中某人得了消渴病（即糖尿病），女主角让他吃梨治疗。可能您会犯嘀咕：水果那么甜，得了糖尿病我都不敢吃了，这不是一个明显的bug吗？
先不说这里提到的吃梨对还是不对，糖尿病饮食指南肯定地告诉我们，水果对糖尿病病友是很有好处的。就拿梨来说，它膳食纤维、维生素C、元素铜含量丰富，前者有助于平稳控糖，后两者具有抗氧化活性。
除了梨，很多水果都富含抗氧化物质，有助于预防糖尿病，对糖友也很有益处，能增强免疫力，让血管更健康，降低糖尿病并发症的风险。而很多小伙伴担心的“水果那么甜”的问题，小编告诉大家，水果中含有果糖、葡萄糖和蔗糖，其中果糖升糖指数（GI）较低，代谢也不依赖胰岛素，因此您血糖控制理想时就不妨吃点水果啦！
但怎么吃对血糖和健康更有好处呢？看看糖尿病饮食指南告诉你的5个技巧：
1、血糖“理想”时吃
如果您空腹血糖＜7mmol/L、餐后2小时血糖＜10mmol/L、糖化血红蛋白＜7.0%，血糖没有较大波动，都是可以吃水果的，血糖高、病情不稳定时不建议吃。
另外，在吃水果前及吃水果后2小时可以测一测血糖，如上升太高，下次就少吃一点，或者换成下面第4个建议中推荐的水果。
2、餐前饭后别吃
餐前或饭后马上吃水果，可能导致一次性摄入的碳水化合物过多，餐后血糖过高。建议您在两餐间、肚子饿时或体力活动后吃水果，可选在上午10点左、下午3点左右或睡前1小时。
3、选水果别光看甜不甜
说到选水果，你是不是觉得：那还不简单，选不甜的呗！其实可不一定。实验人员分别用糖度计测量苹果、猕猴桃和火龙果的甜度，你猜哪个最高？竟然是猕猴桃15%﹥苹果14.8%﹥火龙果11%，甜味大的苹果的含糖量并不比猕猴桃高。可见，甜并不一定完全等于含糖量高。
推荐选用：每100g含糖量＜10g的水果，可提供20～40千卡能量，包括西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
慎重选用：每100g含糖量为11～20g的水果，可提供50～90千卡能量，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
不宜选用：每100g含糖量＞20g的水果，提供能量超过100千卡，包括甘蔗、榴莲、红枣。
4、一天1份
推荐您每天吃1个食物交换份水果（1份水果提供21g碳水化合物、90千卡热量），约等于柿子、香蕉150g，或苹果、梨、桃、柑橘200g，或草莓300g，或西瓜500g，知道不同推荐等级的水果的含糖量，您也就能理解为什么西瓜我们一天能吃1斤，而吃香蕉的话就只能吃3两了。
同时，您吃水果时一定要相应减少主食量，1份水果大约等同于25g生大米或面粉，使每日碳水化合物的总摄入量保持不变。这样既不会使血糖受到很大影响，又补充了水果中的有益元素，使食物和营养更加丰富。
5、这几种“水果”不要吃
A.水果干或者水果罐头
蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果果脯及黄桃、橘子等水果罐头，虽然也是用水果制成的，但含糖量很高。特别是水果罐头会额外添加蔗糖，不利于控制血糖。
B.煮熟的水果
把水果煮到软烂，水果中含有的能延缓消化的多酚类物质受到破坏，增加了水果的升糖速度；血糖上升快，就促进脂肪合成，也不利于控制血脂。所以建议您最好吃生水果，而且要选那些需要咀嚼的，有助于延缓餐后血糖上升。
C.果汁
英国研究发现，有些水果如苹果、蓝莓等，有助于预防糖尿病；但是如果换成同等的果汁，就会大大增加糖尿病的风险。
因为水果一旦被打成液体，纤维素减少，吸收更容易，一饮而尽，饱腹感比直接吃水果低，不知不觉容易多喝了，对血糖控制不利；另外，没有咀嚼、减少了胃酸分泌、肠道蠕动，对于消化功能也没有好处。和喝果汁相比，亲自用牙齿粉碎水果无疑要更健康些。
最后糖尿病饮食指南提醒大家一下：电视剧毕竟是电视剧，里面自然有靠谱的，也有不靠谱的，编剧都说了请勿模仿。里面的偏方、药方千万不可百分之百地相信，更不要想当然地放弃正常治疗哦~
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