掌控1型糖尿病饮食指南
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糖尿病饮食指南
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很多人认为，糖尿病只有中老年人才易患，殊不知，现在很多青少年也被糖尿病缠上。那么1型糖友饮食该注意什么呢？下面让1型糖尿病饮食指南为你解答。
1、1型糖尿病饮食指南告诉我们，既不能主观随意，也不能限制过严，各种食物均可选择，但要考虑摄入量，注意搭配。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食。
2、蔬菜是无机盐和维生素及纤维素的良好来源，蔬菜按不同颜色选择，可多选择深颜色的蔬菜，同时不要忽略菌藻类食物；水果按不同含糖量、季节、病情选择，通常在血糖稳定情况下即空腹控制在7mmol/l以下，餐后10mmol/l以下时，可在两餐之间适当选用。老年人血糖控制标准可适当放宽，每次在100克为宜。
3、富含纤维质的食物如全谷类主食、未加工的豆类、蔬果，是1型糖尿病饮食不可缺少的食物。含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆，不可任意食用。
4、炒菜宜用玉米油、大豆油、葵花油等植物油，忌用动物油。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。
5、血糖没控制好时不要吃水果，血糖控制达标后可在两顿饭之间吃。最好选择橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、草莓、樱桃等含糖量较低、升糖指数不高的水果；含糖量高的红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、以及柿子、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等含糖量较高的新鲜水果等都不宜多食。
6、糖友应适当多饮水。因为如果限制饮水，这样可能造成血液浓缩，血液中代谢废物无法排出，会引起糖尿病酮症酸中毒，甚至发生高渗性糖尿病昏迷。
7、不宜吃的食物有：
①胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。
②易于使血糖迅速升高的食物，如糖、蜂蜜、巧克力、蜜饯、水果罐头、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包等。
③易使血脂升高的食物，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉。
④服磺脲类降糖药的糖友饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应，使用胰岛素的糖友空腹饮酒易引起低血糖。
⑤许多糖友平时只注意控制糖分的摄入量，这固然重要，不过糖友同样也应当控制食盐量。因为过多的盐可引起血糖浓度增高而加重糖尿病患者的病情。一般来说，糖友的含盐量，每日应保持在3克以下。
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