掌控妊娠糖尿病饮食禁忌七大原则
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孕妈们在孕28周之前会到医院去进行第六次产检,这次产检的主要检查项目之一是糖耐测试,它主要是检查孕妇是否患有妊娠糖尿病。妊娠糖尿病是一种特殊糖尿病,有2%~3%的女性在怀孕期间会发生糖尿病(临床资料),多见于肥胖和高龄产妇,多发生于妊娠的中晚期。患妊娠糖尿病孕妇的发生早产、巨大儿、先天畸形等的几率明显高于正常无糖尿病孕妇的胎儿。
补充维生素和矿物质。多吃一些蔬菜补充维生素,经常吃一些含铁和含钙高的食物,如牛奶、鱼、虾皮、动物肝以补充矿物质。
以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75―80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
患糖尿病的孕妇要控制饮食量,但是蛋白质的进食量不能少,要与妊娠期相同的正常孕妇的每日蛋白质进食量基本相同或略高一些。特别要多吃一些豆制品,增加植物蛋白质。
由于主食碳水化合物类食物供给减少,脂肪进食要适量增加,以维持每天的供热量。并可适量进食一些干果,增加供给脂肪。烹调用油以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥之食物,以及动物之皮、肥肉等。
应让孕妇多吃清谈的饮食。
妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加,对胎儿造成不良影响,故孕期中不宜减重。
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,所以睡前要补充点心。
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