【味蕾上的行者】如何吃出健康
来源： 掌控糖尿病
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自从得了糖尿病，这不能吃，那不敢吃，日子没滋没味，愁啊！
别发愁，其实只要学会控制热量、合理搭配，糖友也能任性吃遍天下美味！下面掌控糖尿病小编就来介绍一道简单又健康，还特别酥香可口的控糖美食——美式煎饼。
上菜啦！
一股浓浓的煎饼香味扑鼻而来，让人欲罢不能，咬上一口，脆嫩的香菜、酸爽的西红柿、劲道的火腿，与酥甜的杂粮饼在舌尖上混合、咀嚼，那叫一个满口清新、心满意足呀！
是的，你没有看错！糖友不仅能吃，还非常适合当作主食常吃。煎饼多用麦、豆、高粱、玉米等多种粗粮谷物制作，因粗粮保留的膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，比精白米面营养丰富的多，还有助于平稳餐后血糖。煎饼再搭配一些新鲜的生菜、西红柿、火腿等辅料，不仅大大提升了口感，营养也是满分，关键还能降低总热量，可谓是香酥可口，老少皆宜。
现在，是不是迫不及待的想知道怎么做呢？ 非常简单，只需要三步即可，一起来看看吧！
第一步：准备食材
煎饼材料：黄豆面与玉米面1:1混合、泡打粉2g、鸡蛋1个、橄榄油10～20g、牛奶250ml、盐、糖（代糖，推荐异麦芽酮糖系列）适量。
配料：西红柿、生菜、火腿、芝士片、无糖豆沙等。
第二步：制作煎饼
1、取黄豆面和玉米面各50g，加入鸡蛋、牛奶，适量盐、糖、橄榄油，打散并搅拌均匀。
2、于平底锅上煎直两面金黄，即可出锅。
第三步：配上辅料
是不是非常简单，小伙伴们学会了吗？更多糖人专属营养餐，尽在掌控糖尿病饮食版块，关注我们，教您吃出健康！
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