糖尿病人能吃红薯吗

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很多人喜欢吃红薯,但红薯含糖量比较高,不少糖尿病患者把它列为拒绝食用名单,但还是有很多糖友拒绝不了红薯的诱惑,那么糖尿病人能吃红薯吗?
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糖尿病患者能吃红薯吗

香甜可口的红薯,是很多人抵挡不了的诱惑,但不少糖友都担心其含糖量过高,影响血糖控制,口水只能往肚里咽。其实这种担心是没有必要的,只要控制数量,搭配合理,正确烹饪,糖友是可以吃红薯的。

红薯中含有大量淀粉,氨基酸、维生素A、B、C,膳食纤维,以及人体必需的铁、钙等矿物质,易于消化吸收。适量吃红薯能起到抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、 心脏疾病等作用。此外,通过临床实验证明,红薯能改善胰岛素敏感性,对于2型糖尿病有一定帮助,这说明糖尿病吃红薯是有益健康的。

红薯的抗糖尿病作用

白皮红薯有一定的抗糖尿病作用,临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖,所以糖尿病患者可适量食用白皮红薯。

糖尿病患者吃红薯要适量

红薯中含有优质的膳食纤维和微量元素,没有糖尿病的人群适量吃红薯能预防糖尿病发生,患有糖尿病的人群要适量的食用,以控制饮食的总热量;红薯中含糖标胶多,且比较黏,不利于消化,糖尿病患者每天吃红薯不宜超过六百克,要注意合理搭配饮食,吃完红薯之后要注意及时补充水分。

糖尿病患者吃红薯注意事项

控制热量总量
糖尿病患者吃完红薯之后就要减少其他主食的进食量,如果吃150克红薯,就可以将大米或者白面食品的食量减少50克,一定要注意适量进食。

饮食合理搭配

糖尿病患者不能经常吃红薯,每周吃一次为宜,而且红薯最好蒸煮食用,只有蒸煮熟透了才更容易被人体消化吸收。除了适量吃红薯之外,还要注意在饮食方面平衡膳食、均衡营养,控制脂肪、蛋白质的摄入,多吃含高膳食纤维食物。
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