高血糖吃什么好 9大饮食注意事项
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高血糖人群需要严格控制饮食,生活中不少食物都含有糖分,适量食用对血糖影响较小,但有些食物含糖量特别高,血糖高的人就不适合吃。那么高血糖吃什么好呢,一起来了解一下吧。
1、控制饮食因人而异
人对食物的消化、吸收及利用有差异,一些数据只是框架、参考,在实际应用中要固定主食,用副食调节体重,超重时减少副食量,体重轻时增加副食量,当达到理想体重时,吃副食的量不增不减为合适。
2、供给充足的维生素A及维生素C
糖尿病患者易并发视网膜炎,白内障,动脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A,维生素C的食物,对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类,蛋黄,动物肝脏等;富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜,如葡萄,猕猴桃,橘子,梨,枇杷,山楂,樱桃等。
3、主食
主食最好选择高膳食纤维、粗杂粮的食物。例如:燕麦、荞麦、玉米等。
4、 三大营养比例要适当
在限制总热量的情况下,碳水化合物(糖),蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下,三者提供的热量分别应占总热量的50%~60%,25%~35%,10%~15%。孕妇,乳母,儿童,消瘦或者消耗性疾病者,蛋白质可适量增加;消瘦者脂肪的比例可适当提高。
5、血糖尚未控制好时暂不要吃水果
血糖不稳定时最好不要食用水果,待血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。
6、供给充足的膳食纤维
膳食纤维具有很强的吸水性,能够延长食物在胃肠道中的传送时间,从而降低血糖,改善糖耐量,防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。糖尿病患者要食不厌粗,每日的饮食中,建议膳食纤维不少于15~20克。
7、豆质类
高血糖患者应该适当的补充蛋白质,吃一些豆质类的食物,例如:豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
8、不要限制喝水
不要限制饮水,否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果,要做到“渴了就喝”。
9、应多吃含微量元素锌铬镁等高的食物
补充微量元素锌、铬、镁等,可促进胰岛素的形成和分泌,富含锌和镁的食物主要有乳类,鱼类,蛤,蚌,牡蛎,菠菜等;富含铬的食物主要有贝壳类,鱼畜禽肉,海产品,豆类等。
总之,高血糖人群都应该遵照饮食治疗原则,寻找适合自己的营养膳食之道,控制好血糖的同时享受美食的快乐。
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