糖尿病患者吃水果要“有原则”
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糖尿病饮食
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饮食对于糖尿病患者来说至关重要,水果虽不能占据主导地位,但从人体的营养需求来说,适当地吃一些水果,对糖尿患者来说还是有益处的。
我们先了解下水果对糖尿病患者究竟有哪些好处?水果中丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,既能促进营养的均衡吸收,又可增进食欲,还有利于维持人体内的酸碱平衡。此外,水果中的抗氧化物质具有增强机体免疫力的作用,能避免及延缓糖尿病并发症的发生。
但是水果种类繁多,糖尿病可以吃什么水果?糖尿病患者吃水果要“有原则”:
1. 一次别过量。
例如,西瓜含糖量为4%,梨为12%,香蕉为20%。西瓜含糖量虽少,但吃上500g,就相当于香蕉100g、梨170g了。所以,糖尿病患者在吃水果时一定要控制好量,一般每天可以吃150g左右含糖量较低的水果。
2. 空腹、餐后吃不得。
可在两餐之间或睡前吃水果,一般上午9点到9点半,下午3点到4点以及晚上9点左右进食为宜。既预防低血糖的发生,又可保持血糖不发生大的波动。不提倡在餐前或餐后立即吃水果,以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重,致使餐后血糖过高。
3. 视病情吃。
弄清自己目前的血糖控制是否理想,做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃,或者不吃水果。一般来说,当空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,这时就可以选用一些含糖量较低、味道酸甜的水果了。
4. 吃低糖水果。
水果含糖量最高的是干枣、桂圆与柿饼,这些水果糖尿病患者不宜食用。应选择含糖量相对较低及升糖速度较慢的水果。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃、草莓等含糖量较低,对糖尿病患者较为合适。如果实在很喜欢吃水果而主食吃得不多,则可以选一些蔬果类代替,像番茄、黄瓜等是比较好的选择。
最后,糖尿病患者应在吃水果前和吃后2小时测一下血糖,对了解自己能不能吃这种水果,吃的是否过量会很有帮助。
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