糖尿病饮食指南：冬季进补要留神
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到了冬季，可能很多糖友都会觉得天气冷了饮食上就应该多吃些滋补的食物。可对于糖友，要进补还是应该科学的进补。今天糖尿病饮食指南就告诉您，如何科学进补。
掌握规律
糖尿病冬季进补要注意规律，必须保持消化道通畅减少小肠对食物中糖分的吸收，而且糖尿病进补要以补阴为主，兼以补气，宜清补。
中医认为，糖尿病患者辨证分型时多有热证，热必伤阴耗气，久则气阴两虚。可对症选用滋肾、生津、清热为主的方剂，如沙参麦冬汤、六味地黄丸等。
掌握分寸
糖尿病患者进补须“多个心眼”。由于秋冬天凉，人们食欲旺盛，又不常活动，血糖较难控制，因此最好别吃人参。与过去糖尿病患者基本消瘦不同，现在的病人大都肥胖，多为内热、痰湿、脾虚体质，人参是补阳益气之物，会增加痰湿、内热的程度，使人感觉更口渴。但糖尿病人可以适当吃点具有补益效果温和的西洋参。
另外，糖尿病患者最好不要服用补膏进补，因为大多数滋补膏用的是蜂蜜和各种胶类药物(如驴皮胶、鹿角胶等)，服用后会引起血糖波动。对于各种药酒，糖尿病患者也要尽量少喝。白酒对胰岛细胞有刺激作用，影响胰岛素的分泌。
糖尿病冬季饮食推荐食谱：
1、蚌肉苦瓜汤
材料：苦瓜250克，蚌肉100克。
做法：将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。
功效：据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
2、枸杞子炖兔肉
材料：枸杞子15克，兔肉250克。
做法：将枸杞子、兔肉洗净，处理好。加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。
功效：枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。
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