请勿盲目跟风，糖友多吃粗粮未必有益
来源： 掌控糖尿病
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随着养生意识的日益提高，人们对于吃粗粮的追求也是越来越高，吃粗粮似乎已经成为了一种时尚的生活方式！都说吃粗粮能够帮助糖友降糖以及预防糖尿病，但是并不意味着顿顿吃粗粮对糖友就是有益的，糖友吃粗粮也要有讲究的吃，下面给您说说糖友吃粗粮的那些事儿。
有的糖友认为粗粮有益于健康，所以就餐餐吃，一段时间后，虽然血糖较稳定，但人却消瘦了。这是因为粗粮营养虽好，但由于其营养成分都隐藏在坚固的种粒结构中，因而吸收率并不高，对于胃肠功能不太好的老年人，多吃粗粮很可能因吸收不好而造成营养不良。
让粗粮发挥更好的营养作用，就需要讲究吃粗粮的方法。
首先，要注重粗细粮搭配，在以细粮为主导的前提下，有意识地多选择粗杂粮。一般而言，每日1~2两粗粮即可。
其次，粗粮要细做。粗粮细做可以改善口感，例如，黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太适合，熬粥较好。玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。
总而言之，适时适量地吃一些粗粮和杂粮，才是健康的饮食方式。
盲目跟风吃粗粮有损健康
1、可能影响钙、铁、锌等元素的吸收
大量进食粗粮，在延缓糖和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪上加霜”。
2、可能使胃肠道“不堪重负”
一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别2型糖尿病患者，年纪普遍偏大，胃肠功能较弱，在进食大量粗粮后，会出现上腹不适、嗳气、腹胀、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。
3、可能导致发生低血糖反应
部分糖尿病患者血糖很“脆”，往往因饮食、运动、药物（包括胰岛素）的改变或控制不当导致低血糖反应的发生。有些糖尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食，在导致一系列消化道不耐受反应的同时，也会使含能量的营养素（如糖类、脂类等）不能被及时吸收而导致低血糖反应。这对于注射胰岛素的糖尿病患者尤应注意。
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