掌控糖尿病从改变进餐顺序开始

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规律的糖尿病饮食习惯是血糖控制的重要组成部分,糖尿病患者应该如何控制饮食,才能做到健康和美味兼得呢?其实糖友可以尝试改变一下您的吃饭顺序,您可别小看这一点点的改变,它的控糖效果好着呢!

掌控糖尿病-健康饮食配图


改变进餐顺序


1.不喝甜饮料,就座后先吃清爽的新鲜水果,然后上一小碗清淡的开胃汤,再吃清淡的蔬菜类菜肴,把胃充填大半;然后上主食,最后上鱼肉类菜肴,此时可饮少许酒类。

如此,人们既不太可能油脂过量,也不太可能鱼肉过量,轻而易举就避免了肥胖的麻烦;首先保证足够多的膳食纤维,延缓了主食和脂肪的消化速度,也能避免高血脂、高血糖的麻烦。从食物类别的比例来说,这样吃饭的顺序可以控制肉类等动物性食物的摄入量,保证蔬菜和水果的摄入量,提供大量的抗氧化成分,并维持植物性食物和动物性食物的平衡。

对比中国居民膳食宝塔,每天摄入量最多的应当是蔬菜和主食,摄入量最少的应当是动物性食品,把它们放在就餐顺序的最后才合情合理。

2.与喝普通咸汤相比,就餐时喝茶或喝粥汤,要健康得多。因为茶和粥汤几乎不含钠盐,也不含脂肪。茶里面富含钾,可以对抗钠的升压效果,还能提供少量维生素C;如果使用豆类或粗粮原料来煮,粥汤中除了富含钾,还有不少B 族维生素。

3.除了食物的选择,进餐时也要注意速度不能过快。如果本来就爱吃精白细软的淀粉类主食,还快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰岛素的压力之大可想而知,对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;而精白淀粉食物加肉类的配合,还会让血脂的控制变得更难。如果运动不足,35 岁之后就会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

改变进餐方法

1.细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝,既不文明又不雅观,用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽;这不仅与文明有关,更多是为了健康。

2.在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走;

3. 专心专意地吃,不要边吃边干活;

4. 精神集中的吃,不要边看电视边吃;

5. 饭要一次盛好,不要一点一点盛饭;

6. 吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯;

7.吃到8分饱就可以放下筷子了,不要因为怕浪费就把剩下的饭菜都吃掉。

8.吃完饭之后要立刻去刷个牙或者是漱口。

说起来,不过是用餐顺序、用餐习惯的小变化;做起来,改变的却是健康生活大效果。
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