掌控糖尿病饮食指南之巧加餐不升糖
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糖尿病饮食指南
来源： 掌控糖尿病
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加餐？正餐都不敢多吃，还吃“零食”？其实，糖尿病饮食指南告诉我们，糖尿病患者不仅可以加餐，而且加餐还很有好处。
1、单次吃得越多，血糖波动就越大。所以最好每顿饭只吃六七分饱，以防一次性吃太多增加胰岛素负担，出现餐后高血糖；但吃得少，两顿饭间隔过长，下一顿饭前容易饿，甚至出现低血糖。怎么办？加餐！
2、使用某些口服降糖药、胰岛素的病友都有可能在餐前发生低血糖；睡前用胰岛素，夜间也容易低血糖，还会导致第二天的空腹血糖反跳性升高。怎么办？加餐！
3、剧烈运动、加班、远距离坐车、参加活动等特殊情况都非常容易发生低血糖。怎么办？加餐！
4、糖妈、糖宝都处于需要营养的特殊时期，如果盲目少吃，导致营养不良，对血糖控制和孩子的生长发育都没有好处。怎么办？加餐！
加餐在这些情况下是必要的，您是不是也觉得自己可以放心的吃吃吃了？不要这样！别忘了加餐的热量也是要计算在每日所需总能量中的，千万不要正餐按照原本的量吃，两顿饭间还加餐，那热量就大大超标了！那加餐到底该吃多少呢？
三个时间，半两主食
要做到既不挨饿又有利于控糖，加餐的时间、数量是要点。定时定量、加餐不加量，才能平稳控糖。
1、三个时间：除了上面提到的一些特殊情况，在两顿饭之间或下一顿饭前明显感到很饿时加餐比较合适，可以选择上午9～10点、下午3～4点、晚上睡前1小时。
2、半两主食：加餐应少于正餐，营养师通常建议糖友从正餐中匀出半两（25g）主食作为加餐。
加餐这样吃
除非已经发生低血糖，正常加餐都应该尽量选择血糖生成指数（GI）低的食物。适合加餐的食物主要有以下四大类：
1、碳水化合物类：每次吃半两，补充上顿正餐减少的主食量，可选择粗粮面包、杂豆类制品等。而常见的零食，如饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等多是单糖类碳水化合物，很好消化吸收，会使血糖快速上升，即便打着“无糖”的招牌，也要少吃。而薯片、薯条等油炸小食品，热量极高，别说是糖友，健康人也应远离。
2、蛋白质类：蛋白质食品可延缓葡萄糖的吸收，防止低血糖。每次可选择1个鸡蛋，或1袋牛奶（约250ml），或2两豆腐。需要提醒的是，肉脯、肉干等肉类零食虽然含有丰富的蛋白质，但含油盐多，且往往含有较多防腐剂，您可千万别多吃。
3、脂肪类：核桃、杏仁、开心果、腰果、花生等坚果，天然、少加工、低糖，是适合糖友的零食。但它们油脂含量高，每天不宜吃超过50g（带壳重），还要减少烹调用油的量，吃15克左右的坚果，要相应减少10克炒菜用油。
4、蔬果类：西红柿、瓜菜类（黄瓜、苦瓜等）蔬菜含糖量低，每次可吃半斤左右。水果在血糖控制平稳时可以适当吃。但水果含糖量差别较大，挑选起来要特别注意。
最后，糖尿病饮食指南提醒，加餐的原则是，加餐不加量！如果加餐还加量，那不仅加餐的好处都没了，还会导致发胖、血糖波动……千万记住哦！
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