流言在此终结2：餐桌上的糖尿病饮食禁忌，你被忽悠了吗？
来源： 掌控糖尿病
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自从《流言在此终结1：低钠盐是要命盐》在掌控糖尿病公众微信上发表后，得到了众多微友的点赞和评论，还有不少微友留言，向小编求证以下糖尿病饮食禁忌是真是假，如常吃豆浆会得乳腺癌、吃麻辣烫会感染病毒……
谣言1：长期喝豆浆会致乳腺癌 影响力 ★★★ 危害 ★
辟谣：豆浆中含有大量植物雌激素（以大豆异黄酮为主），会提高乳腺癌患病几率。这种说法完全没有科学根据。千万别被“植物雌激素”这样的貌似专业的名词忽悠了。所谓的植物雌激素并非激素，只是因为它们的结构与人体的雌激素中雌二醇相似，并且与人体的雌激素受体有亲和力，故而称之为植物雌激素。实际上，它们根本就不是雌激素，与人体内的雌激素是两种概念。但植物雌激素可以对女性体内雌激素水平起到双向调节作用，不仅不会增加致癌风险，反而可以降低乳腺癌发生风险。所以女同胞们对于豆浆等豆制品不必忌讳，放心大胆的吃吧。
谣言2：小龙虾重金属超标 影响力★★★ 危害★★★
辟谣：又到了吃小龙虾的季节，小编超爱吃，每次不吃个百八十只不过瘾。看到微友求证“小龙虾都长在污水里，重金属超标，外国人从来不吃?”这条信息后，真是吓得不轻，急忙查阅相关文献，发现根本是无稽之谈。文献指出，小龙虾虽生命力顽强，可以存活于污水中，并不代表它喜欢污水的生存环境。事实上，我们吃到的小龙虾基本上都是养殖的，如果水质太差，小龙虾会出现繁殖困难，长得也慢，甚至大批死亡，所以养殖过程中通常会很注意保护水质。给小龙虾喂养的饲料都是纯天然无公害的，如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。再加上，我们平时吃小龙虾都会掐头去尾，所以引起中毒的可能性几乎为零。每年国家相关部门也会进行抽查，如果真的有毒，早就见不到小龙虾了，所以大家可以放心食用，建议您最好在家中烹制或去正规店里吃。
谣言3：喝牛奶会致癌 影响力★★★ 危害★★
辟谣：“因为奶牛靠打激素产奶，所以牛奶中含有激素，可致癌。”这种有逻辑的谣言猛一看很容易让人上当，细想一下，奶牛是人们经过长期培育出来专门用于产奶的，而产奶是奶牛在哺乳期正常的生理反应。这么看来，奶牛分娩后开始产奶跟打激素毫无关系，更谈不上致癌风险；相反，常喝牛奶还有助于增强人体免疫力，降低患癌风险。
谣言4：吃转基因甜玉米会阳痿、绝经 影响力★★ 危害★
辟谣：这几年有关转基因的话题闹得沸沸扬扬，查阅相关资料发现，经过转基因技术改造，以增强抗虫抗除草剂特性的甜玉米确实有，但是并没有被批准在中国种植。因此，目前在国内买到的甜玉米不大可能是转基因的，且国内的甜玉米基本上都是用传统技术种植。另外，也没有文献证实经转基因培育出来的食物确实对人体有害。所以对于“转基因甜玉米会阳痿绝经”这样的传言，您还是一笑而过吧。
谣言5：生吃酱油能致癌 影响力★★★ 危害★★
“酱油中的微生物易致病，生产过程易产生致癌物质，不能生吃。”这让喜欢吃鸡蛋蘸酱油的小编顿时慌了神，赶紧翻阅资料，得知致癌的主要是酱油中的黄青霉素，而黄曲霉素的产生主要是由于酱油放置时间过长，而长期进食含有大量的黄曲霉素的食物确实会导致肝癌的发生，但并不是生吃酱油致癌。所以提醒大家要注意酱油存放的时长和环境。买酱油也要通过正常渠道够买。
谣言6：吃麻辣烫会感染H799病毒 影响力 ★★★ 危害 ★★
辟谣：压根就没有H799这类病毒，这条信息纯属编造。但是小编也要提醒诸位少吃麻辣烫这类街边食物，不仅卫生无法保障，长期食用还容易罹患食道癌。如果您实在是抵挡不住美食诱惑，可以少量吃些解解馋，且一定要去有卫生许可证的正规店。
这些危言耸听的谣言在朋友圈里四处流转，真是害人害己，小编坚决与这些不科学的信息抗争到底，也欢迎您一起来打假。
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