2型糖尿病 3种好吃又控糖食谱
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对于2型糖尿病患者来说，他们的饮食是需要极其谨慎的。下面，分享3个好吃又控糖的2型糖尿病人食谱。
1.绿茶鸭蛋 ：
鸭蛋滋阴润燥，绿茶清热止渴。经常使用，有辅助治疗糖尿病的功效。
做法：鸭蛋10个(约1kg)，绿茶20g，酱油适量，鸭蛋用水煮熟，剥去蛋壳备用。绿茶、酱油、水适量放入砂锅或不锈钢锅中略煮一下，再倒入碗中，将鸭蛋放入浸泡，24小时后便可食用。
2.清蒸茶鲫鱼：
鲫鱼健脾利湿，有治疗脾虚食少，乏力水肿、小便不利的功效；绿茶清热止渴。两者搭配，可补虚弱、清止消渴，适用于糖尿病消渴饮水不止的患者食用。
做法：鲫鱼500g，绿茶适量。鲫鱼去鳃和内脏，留下鱼鳞；鲫鱼腹内装满绿茶，放碟中；上蒸锅蒸至熟透。淡食鱼肉，不需要加调料。
3.菠菜根炒蛋清：
菠菜根清热养阴、充肠和胃，蛋清滋阴补肾；二者相配，共奏养阴补虚、清止消渴之效，适合糖尿病人经常食用。
做法：嫩菠菜根200g，鸡蛋清(鸡蛋5个取其蛋清)，盐、植物油各适量。 蛋清放碗中蒸熟，切成条或花形。以油煸炒菠菜根，熟透后，加入熟蛋清，以盐调味，收汁就可以了。
需要注意的是，如果得了2型糖尿病，平时一定要注意饮食的多样化、均衡搭配。
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