糖尿病饮食指南：草莓正当季，糖友难以拒绝的吃草莓攻略！
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3月份正是水果界的“软妹子”草莓，娇羞登场的季节。琳琅满目的草莓出现在超市、水果店……粉嫩嫩、红扑扑，让人看了就想咬一口。
可这草莓糖友能吃吗？
糖友无法拒绝草莓的3个理由
1. 草莓不仅美味，还特别善解人意——GI低、热量低，简直就是低糖水果的典型代表；
2. 草莓中富含胡萝卜素能转化为维生素A，有助于糖友保护眼睛，预防糖尿病眼病；
3. 草莓中的膳食纤维和果胶还能润肠通便，带走多余的脂肪，降低血压和胆固醇，降低糖友患糖尿病合并高血压、高血脂的风险。
总之，非常推荐糖友食用。
数一数，草莓的好处可不少
除了上述那些，草莓还有以下好处：
1.改善皮肤，帮你变得美美哒！
草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤的水润健康，预防皱纹。草莓还是水杨酸的天然来源，而水杨酸是痤疮和痘印的杀手。
2.疏通血管，保护你的心脏！
草莓含有抗氧化剂和黄酮等物质，有利于防止堵塞动脉的坏胆固醇生成，可以很好地保护你的心脏。
3.每周吃点草莓，提高记忆力！
草莓含有非瑟酮，这种自然产生的类黄酮，有助于提高人的记忆。研究还表明，每周吃两个草莓，可以帮助中老年人延迟记忆衰退。
4.补充矿物质，帮助强身健体！
草莓富含钾、锰等矿物质，有助于促进骨骼的生长，适合长身体的小孩和骨折的人食用。丰富的维生素C，也能增强人体的免疫系统，在春季吃也非常合适。
这么看来，草莓不仅正当季，适合糖友，好处还如此多，这下可以放心感受这粉嘟嘟的美味啦!
糖友每天吃多少适合？
不过再好的东西，糖友也要注意食用量。血糖控制稳定的糖友，每天推荐吃100g草莓，正常大小约4～5粒；如果达到了200g，则需要从当天的主食量中减掉25g，以免热量超标。
临床研究显示：血糖控制达标，如，空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，不常出现高血糖或低血糖的糖友，适量吃些含糖量低、味道酸甜的水果反而有益健康。
因草莓属于低糖水果，一般糖友都可以适量吃一些。如不放心，可吃草莓前后测测血糖，以便掌控吃的分寸。
选购指南：草莓应该这么挑
1. 看整体：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛，表面鲜红均匀，色泽鲜亮的草莓是好草莓。草莓屁股还是青青、硬硬的就不要挑了，这种还没熟透。
2. 看大小：挑大小均匀的；不要选择过大、形状畸形的草莓，这很可能是激素催大的。
3. 看籽：成熟的草莓表面的籽是金黄色的，如果呈红色一定是染色的，不要购买。
4. 闻果香：自然成熟的草莓会有浓厚的果香。
清洗指南：草莓应该这么洗
1. 第一步：先用流动的自来水冲洗几遍；
2. 第二步：再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟；
3. 第三步：用清水再冲一遍后，即可食用。
（PS：清洗过程中，不要把蒂去掉，以免农药或细菌进入草莓内部。）
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