母亲节，献给糖尿病母亲的私房菜

母爱如水，大爱无形。母爱究竟是什么味道？也许很少有人能够说清，但是母亲私房菜的味道却一直伴随着我们成长……母亲节，我们该送糖妈什么呢？不如送上一份降糖私房菜吧~

1、山药炖苦瓜

材料：山药100克，苦瓜100克，料酒、姜、葱、盐、味精各适量，油少许。

做法：山药、苦瓜切块，与料酒、姜、葱同放进炖锅内，加适量水用大火烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、油即可。

功效：山药中的黏液蛋白能抑制餐后血糖急剧上升，同时可避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到良好调控。苦瓜降糖多肽能抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收，加速体内葡萄糖代谢和利用，使葡萄糖代谢平衡。

2、白菜肉片汤

材料：白菜200克，鸡骨汤600毫升，瘦肉50克，酱油、食用盐、淀粉各适量。

做法：白菜洗净切段；瘦肉洗净擦干切薄片，加少量淀粉和酱油腌制10分钟。锅内倒入鸡骨汤烧开，再加入白菜、肉片一起烧，待肉熟菜烂，放入少量食用盐即可。

功效：白菜升糖能力很弱、热量低、富含膳食纤维，并含有阻断糖吸收的成分，糖尿病患者可以把它当作主菜。

3、草莓柚子汁

材料：草莓150克，柚子肉50克。

做法：草莓洗净去蒂切小块，柚子肉切小块，分别放入榨汁机中达成汁，倒入杯中，调匀即可。

功效：草莓热量较低，含较高维生素、矿物质，可防止餐后血糖迅速上升。柚子富含蛋白质、维生素C、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需元素等营养物质，能预防糖尿病微血管并发症。新鲜柚子肉中含有类胰岛素成分铬，可有效调节血糖。