聪明的糖友，这样吃就对了

得了糖尿病，吃自然成了重头戏。因为吃什么、吃多少立刻会通过血糖反映出来，直接决定血糖控制好坏。患糖尿病后，糖友脑子就会绷紧一根弦，不能再像以前那样随心所欲地吃了，可是吃什么呢？这个问题一直困扰着糖友。让我们来看一下北京协和医院肠外肠内营养科陈伟副教授怎么说的。

糖友一天要吃多种食物

糖尿病患者什么都能吃，只要控制量，别多吃就行，就连最忌讳的元宵，糖尿病患者吃一个也是没问题的。可怎么吃才能保证营养需求是大有学问的。糖尿病患者每天要吃多种食物，可从谷薯组、蔬果组、肉蛋组、油脂组四类食物中选择，每天每组选5～8种即可满足身体营养需求，同样满足食物多样化的需求。

谷薯组

即我们常说的大米、白面、粗粮、红薯等。如做米饭放大米的同时，加入燕麦、玉米、糙米、红豆等一起做，一顿饭就吃够5种食物了。

蔬果组

顾名思义，包括蔬菜和水果。每天至少半斤绿叶蔬菜，常见的绿叶蔬菜如：菠菜、油菜、苋菜、小白菜、茴香、茼蒿、豌豆苗、豌豆尖、丝瓜尖、甘薯叶、木耳菜、空心菜、西洋菜、草头紫、背天葵、油麦菜、西兰花等。水果可以上午加餐时吃一种，下午加餐时吃一种。如上午吃一半苹果，另一半与老伴分享。

肉蛋组

包括大豆类、奶类和肉蛋类。大豆类包括：黄豆芽、豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等，每天可吃一种。奶类：推荐糖尿病患者每天早餐喝半斤牛奶，加餐时间喝一杯酸奶。如果伴有血脂紊乱者，建议选择低脂牛奶。常见的肉类包括鸡、鸭、鱼、虾、牛肉、羊肉、猪肉等，肉类脂肪含量较高，糖尿病患者要挑选脂肪含量低的。蛋类除常见的鸡蛋外，可以选择鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋等。

油脂组

包括坚果类食物和常见食用油。推荐糖尿病患者把食用油交换着吃，比较适合中国人炒菜的油有花生油、稻米油、茶籽油、非初榨橄榄油、低芥酸菜籽油。糖尿病患者每天食用坚果类食物不超过25克。为了增加摄入的种类，可以在家多备一些种类的坚果，如花生、榛子、核桃仁、松子等。虽然坚果不可多吃，但可以搭配着吃，如3粒花生米、4颗松子、2个榛子、1个核桃。

看完以上内容，每天从以上4组食物中挑选20种是不是不难了?

吃多少因人而异

糖友知道了吃什么，还要知道吃多少。糖友可以根据1234567的基本饮食原则来吃，即：每天吃1斤蔬菜（红、黄、绿、白、黑）、每餐2两（100克）主食(根据体质指数和活动量适当加减），3两(150克）水果（如苹果、柚子、猕猴桃），4钱（20毫升）植物油，5份蛋白质（1个鸡蛋、1袋奶、1两瘦肉、1两鱼、1两豆干，可以交替着吃）、6克盐、7杯水。
糖友可在此基础上，结合体力活动情况适当调整。最后提醒糖友，如果不小心吃多了，就要出去走圈圈，把多余的热量消耗掉。吃得美味，吃出健康是我们共同的追求。多实践，相信您一定能做到。