身患糖尿病的宋美龄是如何吃到106岁的？

美了一辈子的“民国女神”宋美龄，以106的高龄华美谢幕人生，然而她也是糖尿病患者，她的高寿必须归功于严格的生活管理，其中饮食是最重要的部分，那么我们普通的糖友该怎样借鉴她的经验，让自己活得又美又好呢？

那些追忆宋美龄的回忆录上都会专门记载她对饮食的控制和偏好。宋美龄是少食多餐的拥护者，每日坚持吃５餐，但每餐只吃５分饱。大约是跟她年轻时留学海外有关，宋美龄极爱吃生蔬菜，早餐最常见的就是低脂沙拉酱拌蔬菜。

说到宋美龄几乎每日必吃的蔬菜，有两样：西芹和菠菜。有时生西芹就是早餐蔬菜沙拉的材料，有时则是正餐的西芹肉丝。西芹性凉、味甘。含有芳香油及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者，有助于延缓衰老和降低中风风险。一公斤菠菜中含36克胡萝卜素,相当于两只鸡蛋的蛋白质和两只橘子的维生素。菠菜所含的叶酸和铁质还有补血、养颜的功效。

需要提示的是，市场上出售的沙拉酱大量使用食用油，高脂高热量，尤其以蛋黄酱为首，并不适合糖友食用。生蔬菜沙拉调味可用醋汁加少量坚果碎替代。菠菜含有大量草酸钾，食用时应将菠菜过水焯下，让草酸溶解在水中，倒掉水食用菠菜。菠菜也不易过分烹炒，以免营养素流失过多。糖尿病肾病则尽量少食菠菜。

小编有话说：

推这篇文章其实并不是告诉大家要去吃芹菜和菠菜，而是给大家一个信心：只要控制得好，咱们糖友是可以长寿的。

之前也有人吐槽：你瞎扯，宋美龄之所以活到106岁，全因为她位高权重，可以免费治疗，可以享受很多名医的治疗。如果有那么多人伺候我，我一样可以长寿。